[43개월] 소고기 미트볼

 

[재료] (넉넉한 2인분) 소고기 다짐육400g, 양파(중) 1/2개, 달걀1개, 빵가루10T, 다진마늘1T, 소금1/4T, 후추1/6T

(소스는 시판용 스파게티소스. 아래 링크에 소스재료도 있음)

 

[레시피]

1. 중불에 달궈진 팬에 식용유를 1/2T 두르고, 다진 양파를 갈색 빛이 나게 볶는다.

2. 양푼에 소고기 다짐육400g, 볶은 양파, 달걀1개, 빵가루10T, 다진마늘1T, 소금1/4T, 후추1/6T을 넣고, 10분 정도 치댄다.

3. 미트볼 반죽은 공 던지듯 양속으로 탁탁 던져 공기를 뺀 후, 작게 동그랗게 뭉친다.

4. 달궈진 팬에 식용휴 넉넉히 두르고, 미트볼을 노릇하게 굽는다.

 

[후기]

사진과 레시피 제공은 여기: 감사합니다.

맛 좋은데, 처음 보는 것에 손을 대기 싫어하는 첫째, 잘 안 먹었다.

나중에 다시 해주고 싶다.